2 adet patlıcan
5 adet küçük boy patates
250 gram bezelye
1 kg mantar
5 adet orta boy domates
4 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
Kaşar
1 adet kuru soğan
4 5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1. Önce malzemeleri soyup küp küp ve Julian doğruyoruz. Daha sonra sırayla kızartma tavasında ayrı ayrı kızartıyoruz. Son olarak bagetleri kızartıyoruz. Kızarttığımız biber patlıcan, mantar ve patatesleri fırınlayacağımız tepsimize koyuyoruz .Soğanı yemeklik doğrayıp kızarmış malzemelerin koyuyoruz.
2. Son olarak bezelye ve domatesleri sarımsağı ilave edip harmanlıyoruz. Son olarak az sıvı yağ içinde salça ve baharatları karıştırıp yemeğimizin üzerine döküyoruz. 250° lik fırında sürüyoruz. Yemeğimiz pişmeye yakın rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine döküyoruz. Üzerine kızarana kadar pişiyoruz.
Afiyet Olsun
-
