Mazlemeler

• 600g tavuk pirzola
• 400g mantar
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı domates sosu (2 adet domates)
• 3-4 adet sarımsak
• kekik, karabiber, pulbiber
• tuz
• yarım su bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır ?

1. Kuşbaşı doğranmış tavuk eti tencereye alınır, kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar kavrulur.
2. Doğranmış mantar eklenerek tencerenin kapağı tekrar kapatılır, 5dk kadar pişirilir.
3. Daha sonra sıvı yağ, domates salçası eklenerek 1-2dk daha pişirilir.
4. Sarımsak, kekik, karabiber, pulbiber ve tuz eklenir.
5. Yarım su bardağı sıcak su ilave edilerek 3-4dk pişirilir, ocaktan alınır.